Repolho Roxo

O repolho roxo da Vervitae é cultivado para oferecer o máximo de frescor e sabor. Com uma cor vibrante e textura crocante, ele é uma excelente escolha para saladas, sanduíches e pratos cozidos. Além de saboroso, o repolho roxo é rico em vitamina C, fibras e antioxidantes, ajudando a fortalecer o sistema imunológico e combater os radicais livres. Ideal para quem busca uma alimentação balanceada e saudável.

Características Principais:

Nome científico: Brassica oleracea var. capitata f. rubra

Origem: Europa

Cor: Roxo intenso

Textura: Crocante

Sabor: Levemente adocicado e picante

Variedades: Diferentes variedades de repolho com variações na tonalidade roxa e formato

Benefícios Nutricionais:

Rico em vitaminas: Fonte de vitaminas C, K e A, essenciais para a imunidade, coagulação do sangue e saúde ocular.

Antioxidantes: Contém antocianinas e polifenóis que ajudam a proteger contra danos celulares e inflamações.

Fibra dietética: Auxilia na digestão e promove a saúde intestinal.

Minerais: Fonte de potássio, manganês e folato, importantes para a função celular e saúde cardiovascular.

Baixo em calorias: Ideal para dietas de controle de peso devido ao seu baixo teor calórico.

Dicas de Consumo:

Saladas: Adicione cru em saladas para um toque crocante e colorido.

Culinária: Utilize em stir-fries, sopas, ensopados e pratos assados.

Fermentação: Perfeito para fazer chucrute e outros vegetais fermentados.

Smoothies: Adicione a smoothies para uma dose extra de nutrientes e cor vibrante.

Como Armazenar:

Refrigerador: Armazene em um saco plástico na gaveta de vegetais do refrigerador para manter a frescura por mais tempo.

Corte parcial: Se usar apenas uma parte do repolho, embrulhe a parte restante em filme plástico e mantenha refrigerado.

Congelamento: Pode ser congelado após branqueamento, embora a textura possa mudar um pouco após descongelar.

O repolho roxo é uma adição versátil e nutritiva para a sua cozinha, oferecendo uma combinação de sabor e benefícios para a saúde que enriquecem qualquer refeição.

• Produto: Repolho roxo fresco


• Peso aproximado: 800g a 1kg


• Conservação: Manter refrigerado e consumir em até 7 dias após a compra