O desperdício de alimentos é um problema crescente que impacta tanto o meio ambiente quanto o orçamento doméstico. Muitas vezes, frutas e vegetais acabam estragando antes de serem consumidos, mas isso pode ser evitado com simples práticas de armazenamento e organização. Neste post, você aprenderá como armazenar frutas e vegetais frescos corretamente para prolongar sua duração, economizar dinheiro e contribuir com o planeta. Descubra as dicas e clique nos links para garantir os alimentos mais frescos no site da Vervitae!

1. Armazene os Alimentos em Locais Apropriados

Cada tipo de fruta e vegetal tem uma necessidade específica de armazenamento.

• Na geladeira: Abacates maduros, frutas vermelhas, uvas, folhas verdes e vegetais como brócolis e cenoura.
• Em temperatura ambiente: Laranjas, limões, bananas e abacates ainda verdes.

Dica bônus: Use sacos ou potes de vidro herméticos para manter a umidade controlada.

2. Use a Técnica do “Primeiro que Entra, Primeiro que Sai”

Organize sua geladeira e despensa colocando os alimentos mais antigos na frente e os novos atrás. Isso evita que os produtos fiquem esquecidos.

Dica: Sempre faça uma revisão semanal da geladeira para saber o que pode ser consumido primeiro.

3. Aproveite Frutas e Vegetais em Receitas

Antes de descartá-los, frutas maduras ou vegetais murchos podem ser usados em receitas como:

• Smoothies com bananas maduras.
• Sopas ou caldos com vegetais restantes.
• Compotas ou geleias caseiras com frutas quase no ponto.

4. Congelamento: Um Grande Aliado

Se você comprou em grande quantidade ou não vai consumir os alimentos rapidamente, o congelamento é uma ótima solução.

• Frutas como morangos, mangas e bananas podem ser congeladas em fatias para uso posterior em sucos ou sobremesas.
• Vegetais como brócolis e cenouras podem ser branqueados (leve cozimento) antes de congelar.

5. Evite o Contato entre Certos Alimentos

Algumas frutas, como maçãs e bananas, liberam gás etileno, que acelera o amadurecimento de outros alimentos ao redor. Para evitar isso:

• Armazene bananas e maçãs separadamente de frutas mais delicadas, como uvas ou morangos.
• Use sacolas reutilizáveis que ajudam a reduzir o impacto do etileno.

Reduzir o desperdício de alimentos em casa não só contribui para um mundo mais sustentável, mas também ajuda a economizar e aproveitar melhor os alimentos que você compra. Seguindo essas dicas práticas, você verá como frutas e vegetais podem durar muito mais tempo. Aproveite e adquira os alimentos mais frescos no site da Vervitae. Faça sua parte para consumir de forma consciente!