Berinjela

A berinjela é um fruto comestível da família das solanáceas, parente do tomate e do pimentão. Sua polpa é rica em fibras, que ajudam na digestão e promovem a saciedade. Além disso, a berinjela é uma excelente fonte de antioxidantes, como a nasunina, que ajuda a proteger as células contra danos. A berinjela fresca da Vervitae é perfeita para preparar pratos vegetarianos e veganos, como moussaka, ratatouille e caponata.

Características Principais

Cor: Roxa escura, brilhante

Tamanho: Médio a grande

Textura: Lisa e firme

Polpa: Clara, esponjosa

Benefícios Nutricionais

Baixas Calorias: Ideal para dietas de baixa caloria

Fibra Dietética: Auxilia na digestão e promove a saúde intestinal

Antioxidantes: Contém nasunin, que ajuda a proteger as células dos radicais livres

Vitaminas e Minerais: Rica em vitaminas do complexo B, vitamina K, cobre, manganês e folato

Dicas de Consumo

Grelhada: Fatie e grelhe com azeite e ervas para um acompanhamento delicioso

Assada: Recheie com carne ou vegetais e asse até ficar macia e dourada

Sopa: Adicione em sopas e ensopados para enriquecer o sabor e a textura

Salada: Corte em cubos, asse e misture em saladas mediterrâneas

Como Armazenar

Temperatura Ambiente: Mantenha em local fresco e seco, longe da luz solar direta

Refrigeração: Armazene na gaveta de vegetais do refrigerador para prolongar a frescura

Congelamento: Pode ser congelada após cozida para uso posterior

Duração: Consuma em até uma semana para melhor sabor e textura

Na Vervitae, nos dedicamos a trazer até você berinjelas frescas e de alta qualidade, direto do campo para a sua mesa. Experimente a diferença de nossos produtos selecionados com cuidado e dedicação.